Descripción
🍺 Ficha Técnica
📛 Nombre: Whiplash / Above the Clouds
🧾 Estilo: West Coast IPA
📦 Formato: 44 cl (lata)
🍷 Alcohol: 6,8 % ABV
🌍 País: Irlanda (Dublín)
🏭 Cervecera: Whiplash Brewing
🌾 Maltas: Heidelberg Pils, Wheat malt, Flaked Oats, Carapils
🌿 Lúpulos: Whirlpool: Columbus y Nelson. Dry‑hop: Nelson Subzero hop kief, Nelson y Nectaron
IBU: 22
EBC: 2 (dorado claro y cristalino) (whiplashbeer.com)
📝 Descripción
Above the Clouds es una explosiva West Coast IPA que mezcla lo clásico y lo moderno. Su base maltosa aporta sutilezas de caramelo y cracker, mientras que la combinación lúpulos Columbus y Nelson ofrece aromas intensos de grosella espinosa resinosa. El toque de Nectaron suma notas jugosas de nectarina y melocotón, con un final seco y amargo ideal para amantes del lupulado contundente .
👃 Notas de Cata
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Aroma: Armonía de grosella espinosa, resina y fruta de hueso
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Sabor: Crujiente, con dulzor sutil, frutos de hueso maduros y remate amargo persistente tipo caramel, cracker y miel (whiplashbeer.com)
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Color: Dorado claro, muy limpio
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Cuerpo: Ligero-medio, sensación refrescante con retrogusto seco y cristalino (whiplashbeer.com)
🌡️ Temperatura de servicio: 6–8 °C
🍽️ Maridaje sugerido
Perfecta para acompañar platos frescos y lupulados:
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🌮 Tacos de pescado o marisco
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🧀 Quesos semicurados
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🍗 Carnes a la parrilla
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🥗 Ensaladas verdes con cítricos
🌟 Puntuación & Opiniones
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IBU de 22, valorada por entusiastas (ej. “true OGs”) (brewcrew.ie, whiplashbeer.com)
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En Untappd hay al menos 2 valoraciones confirmando su perfil clásico de West Coast IPA (untappd.com)
🛒 📍 Disponibilidad
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