Descripción
🍷 VIÑA TONDONIA – R. López de Heredia – Reserva 2012 – 75 CL
“Clásico mítico de Rioja Alta: paciencia, elegancia, evolución”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto Reserva
Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Cosecha: 2012
Denominación: DOCa Rioja
Bodega: R. López de Heredia – Viña Tondonia
Graduación alcohólica: ~ 13 % vol (versión de 2012)
Crianza: Larga crianza: seis años en barricas de roble americano, con dos trasiegos anuales, y reposo en botella sin filtrar.
🧾 DESCRIPCIÓN
Viña Tondonia Reserva 2012 refleja la filosofía tradicional de López de Heredia: paciencia, respeto por la uva antigua y crianza prolongada. Es un vino elegante y sereno, con una complejidad desarrollada tras años en barrica y botella, que ofrece una experiencia profunda y clásica de Rioja.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rubí profundo con matices teja leves.
Nariz: Fruta roja madura, notas tostadas de madera usada, especias finas, vainilla y matices terrosos.
Boca: Suave, equilibrada, con taninos sedosos, buena acidez y volumen medio-alto.
Textura: Fina y envolvente, con sensación progresiva.
Final: Persistente, con retrogusto de fruta madura, maderas nobles y un toque balsámico.
🍴 MARIDAJE
Carnes rojas estofadas o al horno
Cordero o cochinillo
Platos clásicos castellanos
Quesos curados o de carácter maduro
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 16-18 °C
Decantación: 45-60 minutos para liberar sus aromas evolucionados
Conservación: Lugar fresco, oscuro y con buena humedad; se puede seguir guardando para ver su evolución
Consumo óptimo: Ahora hasta +10-15 años, si está bien conservado
📦 DISPONIBILIDAD
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