Descripción
9 di Dante Inferno Rosso – FORMATO (75 CL)
“Un vermut rojo de carácter intenso que recorre los nueve círculos del sabor”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de bebida: Vermut rojo (Rosso)
Variedad/base de vino: Mezcla de vinos de Piamonte: 50 % Dolcetto DOC + 50 % Cortese DOC.
Cosecha disponible actualmente: No especificada (NV)
País: Italia
Denominación / Región: Vermouth di Torino IGP Superiore (Piamonte)
Productor: 9 di Dante (marca artesanal creada por Kaliro Spirits)
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: 17,5 % vol.
Estilo: Vermut rojo de alta gama, con carácter moderno y distintivo, infusionado con 27 botánicos de los cuales 9 simbolizan los “nueve círculos del infierno” de la obra de Dante Alighieri. Elaborado para disfrutarse solo, con hielo o en cócteles de autor.
🧾 DESCRIPCIÓN
El 9 di Dante Inferno Rosso parte de uvas auténticas del Piamonte (Dolcetto y Cortese), lo que aporta estructura y frescura, respectivamente. A partir de ahí, se infusionan 27 hierbas y botánicos —nueve especialmente vinculados al mito del Infierno dantesco: artemisa, cardamomo, naranja amarga, comino, albahaca, ortiga, tanaceto, hinojo y alcaravea— para lograr una complejidad aromática que trasciende el vermut tradicional. En boca se distingue por su intensidad, con una armonía entre el dulzor del vino base, la acidez adecuada y un amargor refinado, que forma un perfil gastronómico ideal tanto para disfrutar en copa como para mezclar. Es un vermut pensado para amantes de sabores ricos, especiados, y con carácter —una oda al terruño y a la coctelería de vanguardia.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rubí intenso, brillante, profundo, con reflejos granate.
Aroma: Nariz compleja, predominan frutas rojas maduras como cereza, frambuesa, grosella, junto a cítrico (piel de naranja), especias cálidas (cardamomo, comino), y un fondo herbal-balsámico.
Boca: Entrada plena y envolvente; se perciben las frutas rojas frescas, notas de vainilla y cacao, textura algo tánica que otorga carácter. El amargor final es elegante, acompañando el dulzor inicial y cerrando con persistencia.
Textura: Robusta para un vermut, con cuerpo medio-alto, estructura bien definida, sin perder fluidez gracias a la base vitivinícola.
Final: Largo y satisfactorio; se aprecia retorno de especias, hierbas amargas, un dejo seco que invita a otro sorbo o a mezclar en cóctel.
🍴 MARIDAJE
Quesos curados (manchego viejo, pecorino) con frutos secos tostados.
Embutidos ibéricos / charcutería de sabor intenso.
Chocolate negro (75 % cacao o más) o sobremesas con especias.
Cócteles de autor: como un Negroni (con vermut rojo, ginebra y Campari) o un Boulevardier adaptado.
Aperitivo “serio”: copa con hielo grande y piel de naranja, antes de la cena.
Platos especiados: curry suave, hongos a la plancha con hierbas, risotto con setas.
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8-10 °C si lo tomas solo con hielo; si vas a usarlo en cóctel, entrega desde la nevera.
Conservación: Guardar en lugar fresco y oscuro, botella cerrada, preferiblemente en posición vertical. Una vez abierta, consumir preferiblemente en 1-2 meses para preservar la complejidad aromática.
Consumo óptimo: Este tipo de vermut no tiene “añadas” como el vino, pero su disfrute óptimo es inmediato o en corto plazo tras la compra.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!