Descripción
🍺 Ficha Técnica
📛 Nombre: Thornbridge × Stone Brewing – West Side Glory
🧾 Estilo: West Coast IPA
📦 Formato: 44 cl (lata)
🍷 Alcohol: 7,0 % ABV ([turn0search1])
🌍 País: Reino Unido (Bakewell) × EE. UU. (colaboración Stone Brewing, California) ([turn0search1], [turn0search10])
🏭 Cervecera: Thornbridge Brewery en colaboración con Stone Brewing
🌿 Lúpulos utilizados: Centennial, Cryo Citra, Cryo Idaho 7, HBC 586, HBC 1019 — perfil 100 % americano con aromas a pino, pomelo, mandarina y limón ([turn0search1], [turn0search10])
IBU: ≈ 60 ([turn0search1], [turn0search9])
EBC: Dorado claro cristalino (~20 L, según estándar West Coast IPA) ()
📝 Descripción
“Un clásico West Coaster” elaborado con lúpulos estadounidenses. West Side Glory ofrece potentes aromas de pino y pomelo, seguidos de un golpe lupulado intenso acompañado de sabores cítricos a mandarina y limón. La malta equilibrada sostiene el conjunto, rematando en un final seco y amargo, perfecto para amantes de la IPA tradicional ([turn0search2], [turn0search10]).
👃 Notas de Cata
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Aroma: Pino intenso, pomelo, toronja y mandarina ([turn0search2], [turn0search16])
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Sabor: Sabores cítricos vibrantes (tangerina, limón), fondo resinosa y amarga con final prolongado ([turn0search3], [turn0search14])
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Color: Dorado claro, cristalino
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Cuerpo: Medio, con carbonatación activa y sensación refrescante ([turn0search9])
🌡️ Temperatura de servicio: 5–8 °C ([turn0search18])
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con comidas especiadas y frescas que complementen su amargor y cítricos:
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🌮 Tacos de pescado o marisco
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🌯 Burritos estilo California
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🍗 Carnes BBQ
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🧀 Quesos semicurados o cheddar
🌟 Puntuación & Opiniones
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Untappd: 3,7/5 (6 199 valoraciones) — descrita como “Proper WC – bitter, citrusy, clean and drinkable” ([turn0search1])
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BeerAdvocate: 88/100 (Very Good) — resalta su aroma a cítricos y pirámide amarga ([turn0search3])
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World Beer Awards 2024: Ganó medalla de oro en su categoría; nota de cata: “cítrico, amargor persistente, cuerpo equilibrado” ([turn0search13])
🛒 📍 Disponibilidad
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