{"product_id":"tagonius-crianza-2020","title":"TAGONIUS CRIANZA 2020","description":"\u003ch2 data-oe-version=\"1.2\"\u003eTAGONIUS – CRIANZA 2020 – 75 CL\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e“Vino de Madrid con elegancia internacional: fruta madura y madera bien integrada”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eINFORMACIÓN TÉCNICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTipo de vino: Tinto Crianza\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVariedad de uva: Mezcla de Merlot, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCosecha: 2020\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePaís: España\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDenominación: D.O. Vinos de Madrid \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBodega: Bodegas Tagonius \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEnólogo \/ Equipo técnico: Jesús Peral Fernández según Vinoselección. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFormato disponible: 75 CL \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGraduación alcohólica: ~ 14,5 % vol según Santa Cecilia. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCrianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano + tiempo en botella para afinamiento. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e🧾 \u003cstrong\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTagonius Crianza 2020 proviene de viñedos situados en la zona de Tielmes (Madrid), en un entorno de suelos franco-arcillosos. La vinificación incluye una maceración a baja temperatura para extraer color y aromas, seguida de fermentación controlada y malaoláctica. El vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta estructura sin enmascarar la fruta. Tras el barril, se deja un tiempo en botella antes de salir al mercado para lograr un perfil más afinado y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu filosofía se basa en encontrar el equilibrio entre fruta y madera, dando como resultado un tinto potente, expresivo y muy bien ensamblado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e👃 \u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e: Rojo guinda intenso, con buena profundidad. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Frutas rojas y negras maduras, especias (clavo, pimienta), notas de madera (vainilla, tostado), cacao, regaliz.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca\u003c\/strong\u003e: Medio-cuerpo, carnoso, con taninos maduros y redondos; muy equilibrado y con sensación suave.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: Voluminosa pero pulida, con buena densidad sin asperezas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal\u003c\/strong\u003e: Largo y persistente, con recuerdo de frutas maduras, especias y madera.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e🍴 \u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVa muy bien con:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCarnes rojas a la parrilla o guisadas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAsados de cordero o ternera\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eQuesos semicurados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePlatos de cuchara con sabor potente, como guisos de legumbres\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e🌡 \u003cstrong\u003eSERVICIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTemperatura recomendada: \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e para mostrar bien la fruta y el balance madera-fruta. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eConservación: Lugar fresco y oscuro.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eConsumo óptimo: Aun siendo crianza, es recomendable disfrutarlo en los primeros años para aprovechar su fruta, aunque también puede evolucionar un poco con más botella.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eDISPONIBILIDAD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. 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