Descripción
Ficha Técnica de Cerveza
Nombre Comercial: Don’t Hold Back – IPA
Cervecera: Siren Brew
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Tipo de Fermentación: Alta (Ale)
Origen: Reino Unido
Características Organolépticas
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Color: Dorado brillante con leve turbidez
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Aroma: Notas cítricas (pomelo, lima), frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y resina de pino
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Sabor: Perfil lupulado con un equilibrio entre amargor cítrico y dulzor frutal; final seco con un toque herbal y resinoso
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Cuerpo: Medio
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Espuma: Blanca, cremosa y de buena retención
Parámetros Técnicos
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IBU (Amargor): Medio (~40–50)
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ABV (Graduación Alcohólica): 6.0%
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pH: ~4.2
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Densidad Inicial (OG): N/D
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Densidad Final (FG): N/D
Ingredientes
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Agua
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Malta de Cebada y Avena
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Lúpulos modernos (probablemente Citra, Mosaic, Simcoe u otros de perfil cítrico y tropical)
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Levadura Ale
Maridaje Sugerido
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Hamburguesas, curry tailandés, tacos de pescado, quesos cheddar curado
Presentación
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Envase: Lata 44 cl
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Temperatura de Servicio: 6–8 °C
📍 DISPONIBILIDAD
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