{"product_id":"palacio-de-sada-rose-75cl","title":"PALACIO DE SADA ROSE 75CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePALACIO DE SADA ROSADO – FORMATO (75 CL)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Fresco, afrutado y elegante rosado del pie de los Pirineos”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo de vino: Vino rosado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad de uva: 100 % Garnacha \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosecha disponible actualmente: 2024 (también disponible 2021)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaís: España\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominación \/ Región: D.O. Navarra (zona Baja Montaña, Sada)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodega \/ Productor: Bodega San Francisco Javier S.Coop. (marca “Palacio de Sada”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnólogo: (No aparece un nombre individual claramente especificado)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato disponible: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraduación alcohólica: 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstilo: Un rosado joven, muy frutado y de perfil mediterráneo-montano, con Garnacha de viñedos de montaña, sangrado directo, fermentación a baja temperatura. Busca frescura, elegancia y accesibilidad inmediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧾 DESCRIPCIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Palacio de Sada Rosado nace en los viñedos de montaña de la Baja Montaña en Navarra, concretamente en el pueblo de Sada, al pie de los Pirineos. La bodega trabaja con Garnacha de vaso en clima frío, suelo de montaña, lo que aporta una acidez fresca y una maduración más pausada. La elaboración incluye sangrado directo del depósito y fermentación con levaduras autóctonas a baja temperatura para preservar los aromas primarios y la viveza del vino. El resultado es un rosado de tono brillante, limpio y seductor, con un perfil afrutado intenso, buena estructura para su categoría ligera, y una textura agradable que invita al disfrute inmediato. Es un vino pensado para tomar joven, sin barrica, que transmite la pureza de la Garnacha y la frescura de la montaña navarra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 NOTAS DE CATA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor: Rosado brillante, limpio y con matices salmón-rosa atlánticos, de buena intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma: Frescura de frutas rojas — fresa, frambuesa, grosella — combinada con ligeros matices florales (lila, violeta) y notas cítricas-tropicales que aportan viveza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: Entrada fresca, de estructura ligera-media, con buena fruta roja persistente, toques de cítrico que limpian el paladar, sensación sedosa pero sin sobrecarga, muy equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTextura: Limpia, fluida, con buen pulso de acidez que da energía; no hay excesiva complejidad de crianza, lo que refuerza su carácter juvenil y directo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinal: Retrogusto frutado, persistente, con un pequeño toque amargo-herbal que equilibra la dulzura de la fruta y aporta carácter, invitando a otro sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴 MARIDAJE\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnsalada mediterránea con queso de cabra, fresas y vinagreta de cítricos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePescado blanco a la plancha con hierbas (por ejemplo dorada o lubina).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePasta al pesto con guisantes o espárragos verdes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConejo al ajillo o pollo a las hierbas (carnes blancas ligeras).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTapa de jamón ibérico con tomate, o embutidos suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eArroz marinero ligero o fideuá de verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌡 SERVICIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura recomendada: 8-10 °C para máxima frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservación: Mantener en lugar fresco, oscuro, sin grandes oscilaciones de temperatura, idealmente 12-15 °C si se va a conservar un breve periodo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo óptimo: Se recomienda tomar dentro de los primeros 1-2 años tras la cosecha para disfrutar su frescura máxima. Si tienes añada 2021 puede estar aún bien, pero lo ideal es pronto.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Que Cervezas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55790464893276,"sku":"VIN-PAL-SAD-75CL","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0290\/9480\/5609\/files\/fa5cfeaa1b08a7f65997fb903496d383.webp?v=1761218973","url":"https:\/\/www.masquecervezas.es\/products\/palacio-de-sada-rose-75cl","provider":"Mas Que Cervezas","version":"1.0","type":"link"}