Descripción
🍷 12 LUNAS – GARNACHA 2021 – 75CL
La máxima expresión varietal de la Garnacha en Somontano
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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100% Garnacha tinta proveniente de la parcela “Las Carrasquetas” (aproximadamente 20 años) en Barbarastro (Huesca) dentro de la D.O.P. Somontano.
Cosecha: 2021
País: España
Denominación: D.O.P. Somontano
Bodega: Bodega El Grillo y la Luna (Aragón)
Enólogo: Equipo enológico de la bodega
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: ~14% vol (según ficha de añada similar)
Estilo: Tinto monovarietal de Garnacha, sin paso por madera para preservar fruta y tipicidad.
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🧾 DESCRIPCIÓN
Este 12 Lunas Garnacha 2021 nace de viñedos de Garnacha ubicados a unos 460 m de altitud, en suelos limo-arcillosos del Somontano. La vendimia se hace manualmente a principios de octubre y se dirige a obtener la máxima expresión de la variedad: tras una breve maceración y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, el vino se embotella sin crianza en madera para conservar su fruta y frescura. La filosofía de El Grillo y la Luna apuesta por la maduración óptima, selección estricta de uvas y reflejar el terruño de Somontano de forma limpia y orgullosa.
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👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza intenso con reflejos violeta, capa media-alta.
Aroma: Fruta roja fresca (cerezas, frambuesas), toques de flor roja y finos matices minerales.
Boca: Entrada carnosa, sabrosa, con buen volumen y acidez viva que aporta frescura; tanino amable, textura suave.
Textura: Sedosa, fluida y muy expresiva para la variedad.
Final: Medio-largo, frutal y con un eco limpio que invita a otro sorbo.
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🍴 MARIDAJE
• Carnes a la parrilla (pez de cordero, cerdo ibérico)
• Arroces melosos de montaña
• Quesos semicurados de oveja
• Tapas con embutidos ibéricos
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🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 15-17 °C
Conservación: Conservar en posición horizontal, a temperatura constante, lejos de la luz.
Consumo óptimo: Listo para disfrutar, ideal en los próximos 3-5 años para apreciar su fruta; también puede evolucionar unos años más si se guarda bien.
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📦 DISPONIBILIDAD
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