Descripción
🍷 FICHA TÉCNICA – HERÈNCIA ALTÉS / LA CIRERETA
Nombre comercial: La Cirereta
Bodega: Herència Altés
Denominación de Origen: Terra Alta (Catalunya, España)
Variedades: Garnatxa Negra, Syrah, Carinyena
Formato: Botella 75 cl
Alcohol (ABV): 14,5%
🌱 VITICULTURA & ELABORACIÓN
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Viñedos situados en altitud, sobre suelos pedregosos de tipo calcáreo.
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Agricultura ecológica con mínima intervención.
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Vendimia manual y selección en viña.
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Fermentación espontánea con levaduras autóctonas.
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Crianza en depósitos de hormigón y barrica usada para preservar fruta y frescura.
👃 NOTAS DE CATA – AROMA
Nariz intensa y fresca, con predominio de fruta roja madura (cereza, frambuesa) y notas de especias dulces, hierbas mediterráneas y un sutil fondo terroso y mineral.
👅 NOTAS DE CATA – BOCA
Entrada amable, con cuerpo medio y tanino pulido. Fruta jugosa bien integrada con una acidez viva y un final largo y equilibrado. Frescura notable a pesar de la graduación alcohólica.
🍽️ MARIDAJE SUGERIDO
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Carnes a la brasa (cordero, cerdo ibérico)
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Platos de cuchara (guisos, estofados)
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Embutidos curados
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Quesos semicurados o afinados
🧊 TEMPERATURA DE SERVICIO
14 – 16 ºC
🏷️ OTROS DATOS
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Vino ecológico certificado
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Apto para veganos
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Producción limitada y parcela única
🛒 DISPONIBILIDAD
Este vino está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32.
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