Descripción
FICHA TÉCNICA
Nombre del Producto: Estancia Piedra Natural Ecológico
Categoría: Vino Tinto Natural
Descripción:
El Estancia Piedra Natural Ecológico es un vino elaborado en Toro, España, que representa la esencia del respeto por la naturaleza y el compromiso con la producción ecológica y sostenible. Este vino, producido sin aditivos ni sulfitos añadidos, resalta las características genuinas del terroir zamorano y la pureza de la uva Tinta de Toro. Una expresión auténtica que conecta con la tierra y ofrece una experiencia vibrante y natural.
Detalles Técnicos:
ABV (Alcohol por Volumen): 14.5%
Variedad de Uva:
- 100% Tinta de Toro
- Uvas provenientes de viñedos ecológicos, cultivados bajo prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Viñedos:
- Suelos pedregosos y arcillosos característicos de la DO Toro.
- Viñas plantadas a altitudes entre 650 y 750 metros sobre el nivel del mar.
- Clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, favoreciendo una excelente concentración de aromas y sabores.
Vinificación:
- Vendimia manual seleccionada para garantizar la calidad de la uva.
- Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
- Sin sulfitos ni productos químicos añadidos en el proceso.
- Breve crianza en depósitos de cemento y ánforas, realzando la autenticidad y frescura del vino.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales, quesos curados y platos de la gastronomía mediterránea. También perfecto para disfrutar solo, dejando que se aprecien plenamente sus matices naturales.
Temperatura de Servicio:
Servir entre 14 y 16 °C. Recomendado decantar ligeramente antes de servir para realzar sus notas frescas y expresivas.
Notas de Cata:
- Vista: Color rojo cereza intenso con reflejos púrpura.
- Nariz: Aromas profundos de frutas negras maduras (moras, ciruelas) con sutiles toques de hierbas mediterráneas y especias.
- Boca: Entrada suave y redonda, con taninos integrados, acidez equilibrada y un final largo que destaca por su carácter fresco y mineral.
Certificaciones:
- Certificado de producción ecológica.
- Apto para veganos.
Compromiso:
Un vino que respeta el equilibrio natural del entorno, ofreciendo una experiencia auténtica y sostenible en cada copa. Estancia Piedra Natural Ecológico es perfecto para quienes buscan una conexión genuina con el origen y la sostenibilidad.
