Descripción
Bermejo Malvasía Semidulce 2023
“Dulzor volcánico con frescura atlántica”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco semidulce
Variedad de uva: 90 % Malvasía Volcánica, 10 % Moscatel de Alejandría
Cosecha: 2023
País: España
Denominación: D.O. Lanzarote
Bodega: Bodegas Los Bermejos
Enólogo: Equipo técnico de la bodega
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Estilo: Vino volcánico blanco semidulce, aromaticidad intensa, fruta madura y buena acidez
🧾 DESCRIPCIÓN
El Bermejo Malvasía Semidulce 2023 nace en los suelos volcánicos de la zona de La Geria en Lanzarote, donde las cepas de Malvasía Volcánica crecen protegidas del viento por hoyos en la ceniza volcánica. La vendimia se realiza manualmente y la fermentación se detiene para mantener azúcar residual, resultando en un perfil semidulce que no pierde viveza. La bodega apuesta por mínima intervención: prensado suave, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y sin crianza en madera. El resultado es un blanco envolvente, de fruta exuberante, con notas cítricas y tropicales, finura volcánica y una acidez que lo equilibra y lo hace refrescante.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: Cítricos como limón, fruta de hueso como albaricoque, mango, notas florales (jazmín, rosa) y fondo mineral.
Boca: Entrada suave, jugosa; sensación de fruta muy presente, dulzor equilibrado y acidez refrescante.
Textura: Liviana pero envolvente, con un buen soporte estructural para un vino semidulce.
Final: Medio-largo, persistente, con recuerdo de fruta tropical, miel ligera y mineralidad volcánica.
🍴 MARIDAJE
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Pescados al horno o a la plancha con salsas suaves
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Mariscos frescos o ceviche
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Tapas ligeras con toques dulces-salados
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Quesos de cabra suaves
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Postres ligeros de fruta tropical o yogurt griego con miel
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8-10 °C
Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro y con humedad moderada. Ideal para consumo joven.
Consumo óptimo: 2024-2027
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!