Descripción
ÉLIVO – ESPUMOSO SIN ALCOHOL – FORMATO (75CL)
“Burbujeante elegancia sin alcohol para celebrar con toda la frescura de un espumoso.”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de bebida: Espumoso blanco sin alcohol (desalcoholizado)
Variedad de uva: Uvas de selección de variedades blancas españolas (una versión indica Chardonnay como variedad base)
Cosecha disponible actualmente: Sin año específico indicado (non-vintage)
País: España
Denominación / Región: No se especifica una denominación D.O. concreta; uno de los listados indica “Región: Galicia”
Bodega / Productor: Élivo (Grupo Élivo)
Enólogo: No especificado públicamente
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: 0.0% vol (sin alcohol)
Estilo: Espumoso sin alcohol, de carácter refinado, con burbuja, diseñado para celebraciones, aperitivo o momentos de disfrute consciente sin renunciar a la elegancia.
🧾 DESCRIPCIÓN
Este Élivo Espumoso Sin Alcohol surge de la intención de ofrecer la experiencia de un vino espumoso —con burbujas, frescura y sabor— sin contener alcohol. Elaborado a partir de uvas blancas seleccionadas, parte de la vinificación tradicional y pasa por proceso de desalcoholización suave que respeta los aromas y carácter del vino base. En copa se presenta con un color amarillo-pajizo brillante, reflejos verdosos y burbujeo fino abundante. Aromáticamente ofrece notas de manzana verde, pera dulce, cítricos finos y un ligero recuerdo de brioche o panadería muy ligera. En boca tiene entrada ligera, textura fluida, acidez refrescante, burbuja integrada y final limpio con una sensación salina discreta y fruta madura en retrogusto. Es idóneo para quienes quieren brindar sin alcohol, acompañar aperitivos o disfrutar de las burbujas sin preocuparse por el contenido alcohólico.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, burbuja fina y espuma abundante.
Aroma: Manzana verde, pera dulce, cítricos ligeros, leve brioche, panadería y fruta madura.
Boca: Entrada fresca-media, acidez viva, burbuja fina, textura ligera-media, final limpio y persistente con notas de fruta y panadería.
Textura: Ligera a medio cuerpo, muy adecuada para un espumoso sin alcohol.
Final: Persistente en sensación frescura, fruta blanca madura y burbuja residual.
🍴 MARIDAJE
Aperitivos fríos: aceitunas aliñadas, alcaparras, almendras tostadas.
Mariscos ligeros o pescados al vapor: vieiras, gambas, pescado blanco sencillo.
Ensaladas con frutas tropicales o cítricos.
Postres ligeros: fruta fresca, sorbetes, tartaletas de frutas.
Brindis o celebraciones sin alcohol: ideal para ofrecer alternativa de copa elegante.
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 5-7 °C para potenciar el frescor de la burbuja.
Conservación: Guardar en lugar fresco y oscuro; preferiblemente servir en copa de espumoso para apreciar el gas.
Consumo óptimo: Disfrutar cuanto más pronto mejor para beneficiarse de la frescura de la burbuja y los aromas.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y espumosos sin alcohol y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!