Guineu x La Quince / Wild Fruit Simphony - Quince Wild Sour - Botella de 37,5 cl

🍺 Estilo, Formato, Alcohol, Origen

• Estilo: Wild Sour Ale con membrillo (quince)

• Formato: Botella de 37,5 cl

• ABV (Alcohol por Volumen): 6,0 %

• Origen: España (Barcelona & Madrid – colaboración Guineu + La Quince)

📝 Descripción General

Wild Fruit Simphony - Quince es una edición especial de la serie colaborativa entre Cerveses Guineu y La Quince Brewery, que explora las posibilidades de la fermentación salvaje con fruta. En esta versión, el membrillo es el protagonista, aportando notas aromáticas únicas, dulces y ligeramente astringentes, que se integran en la acidez refrescante de la sour.
El resultado es una cerveza vibrante, compleja y muy original, que combina tradición e innovación con un perfil vinífero y frutal.

📊 Especificaciones Técnicas

👅 Notas de Cata

• Apariencia: Dorado anaranjado, con ligera turbidez y espuma blanca efervescente.

• Aroma: Intensamente frutal, con notas frescas y dulces de membrillo, combinadas con cítricos, flores blancas y un toque funky propio de la fermentación salvaje.

• Sabor: Ácido y fresco, con equilibrio entre la acidez láctica y la dulzura aromática del membrillo; recuerdos a frutas maduras y vino blanco seco.

• Final: Seco, largo y elegante, con persistencia frutal y un eco mineral.

🍴 Maridaje Recomendado

Perfecta con quesos curados (especialmente manchego con membrillo), foie gras, ensaladas de frutas, pescados grasos y postres de manzana o pera. Su carácter ácido y frutal complementa tanto lo salado como lo dulce.

🌡️ Temperatura de Servicio

Servir entre 6 y 8 ºC en copa de vino blanco o tulipa, para potenciar su frescura y complejidad aromática.

🛒 Disponibilidad

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de cervezas artesanales y encuentra tu nueva favorita. 🍻