CASTROIZÁN - TINTO 2020 - 75CL

🍇 DATOS GENERALES

• Uvas: Mencía (predominante)

• Cosecha: 2020

• Región: D.O. Ribeira Sacra

• Origen: España

• Formato: Botella de 75 cl

• Estilo: Vino tinto con crianza parcial, fresco y con carácter atlántico

📝 DESCRIPCIÓN GENERAL

El Castroizán Tinto 2020 es un vino que refleja la singularidad de la Ribeira Sacra, una de las denominaciones más especiales de Galicia, conocida por sus espectaculares viñedos en bancales junto al río Sil. Elaborado principalmente con Mencía, este tinto combina frescura, mineralidad y un toque de complejidad gracias a su paso parcial por barrica. Es un vino honesto, expresivo y elegante, que busca transmitir la esencia del terruño gallego y la autenticidad de la Mencía atlántica.

👃 NOTAS DE CATA

• Apariencia: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos.

• Aroma: Fruta roja fresca (cereza, frambuesa, fresa) y notas florales de violeta, acompañadas de un sutil fondo mineral y especiado.

• Sabor: Fresco, jugoso y equilibrado, con taninos suaves y acidez vibrante. La fruta domina, realzada por ligeros matices de crianza.

• Final: Medio-largo, elegante y persistente, con un retrogusto frutal y mineral muy característico.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Ideal para acompañar pulpo a la gallega, pescados grasos como el salmón, carnes blancas, embutidos tradicionales y quesos jóvenes o semicurados. Su frescura y elegancia lo convierten en un vino perfecto para cocina atlántica y maridajes ligeros.

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 13 y 15 °C. Puede disfrutarse joven, aunque evolucionará bien en botella durante los próximos años.

🛒 DISPONIBILIDAD

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