Descripción
Ficha Técnica
📛 Nombre: Ziemia Obiecana / Pendulum
🧾 Estilo: Double New England IPA (DIPA)
📦 Formato: 50 cl (lata)
🍷 Alcohol: 7,2 % ABV (Birrapedia, sklepzygzak.pl)
🌍 Origen: Polonia
🏭 Cervecera: Ziemia Obiecana
🌿 Lúpulos utilizados: Nelson Sauvin (Fresh Harvest ’25) — ofrece aromas de uva Sauvignon Blanc, piña, guayaba y cítricos confitados (Birrapedia, sklepzygzak.pl)
IBU: No especificado, perfil muy jugoso y amargor suave (Birrapedia, sklepzygzak.pl)
Descripción
Pendulum es una DIPA turbiosa y generosa en carga lupulada. Destaca por su textura densa y sedosa y por sus intensos aromas frescos gracias al uso del lúpulo Nelson Sauvin de cosecha fresca. A pesar de su cuerpo robusto, el amargor permanece tenue, con un final delicadamente resináceo (Birrapedia).
Notas de Cata
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Vista: Amarillo denso y turbio, con espuma cremosa
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Nariz: Fruta exótica fresca, uva blanca, cítricos confitados, guayaba y piña
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Boca: Textura cremosa y sedosa, cuerpo denso; dominado por frutas tropicales y cítricas; amargor muy suave
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Final: Resinoso y persistente, con retrogusto a fruta fresca (Birrapedia)
Maridaje sugerido
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Curry de coco y pescado
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Tacos de ceviche
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Quesos suaves tipo brie o camembert
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Postres con fruta tropical
Temperatura de servicio: 6 – 8 °C — ideal para realzar su frescura y suavidad
Valoración & Opiniones
“DIPA con cuerpo denso y textura sedosa. Amargor muy suave, con un final ligeramente resinoso y persistente.”
Disponibilidad
Puedes pedirla para envío a domicilio o comprarla en nuestra tienda física en Calle León 32, Madrid.
Una DIPA cremosa, fresca y fácil de beber, ideal para quienes buscan fruta en cada trago.
¡Te esperamos!
