Descripción
🍺 Ficha Técnica
📛 Nombre: Oso × Doskiwis / Big Break
🧾 Estilo: NEIPA (New England IPA)
📦 Formato: 44 cl (lata)
🍷 Alcohol: 7 % ABV
🌍 País: España (colaboración Madrid × Empordà)
🏭 Cerveceras: Oso Brew Co. (Madrid) & Doskiwis Brewing (Rupià, Girona) (untappd.com)
🌿 Lúpulos utilizados: Sabro, Pacific Sunrise, Motueka y Mosaic — combinación tropical con toques de coco y lima
IBU: no disponible
📝 Descripción
Big Break es una NEIPA suave y turbida que fusiona energía tropical con una textura jugosa. Nacida de la colaboración entre Oso Brew Co. y Doskiwis Brewing, destaca por su perfil tropical-cremoso gracias al doble uso de lúpulos neozelandeses y estadounidenses, y culmina en un final limpio y fresco .
👃 Notas de Cata
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Aroma: Notas intensas a coco fresco, lima y fruta tropical
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Sabor: Jugoso y suave, con paladar tropical y final nítido y equilibrado
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Color: Amarillo pálido turbido típico de una NEIPA bien hecha
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Cuerpo: Medio, textura sedosa que resalta la jugosidad del lúpulo
🌡️ Temperatura de servicio: 6–8 °C
🍽️ Maridaje sugerido
Marida perfectamente con platos ligeros y sabrosos como:
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🌮 Tacos de pescado o marisco
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🥗 Ensaladas frescas
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🧀 Quesos suaves o semi-curados
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🍤 Mariscos grillados
🌟 Puntuación & Opiniones
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Promedio de 3,91/5 en Untappd basado en 14 valoraciones (untappd.com, birrapedia.com, untappd.com)
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Comentarios destacan su “golpe de coco, lima y fruta tropical” con “final limpio” (untappd.com)
🛒 📍 Disponibilidad
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