Descripción
Cosecha de nuestros pomelos de este año para crear una cerveza inspirada en el estilo clásico Gose del norte de Alemania. Durante la cocción agregamos
de cilantro indio y sal rosa del Himalaya y luego fermentamos con una mezcla de L. Plantarum y nuestra mezcla de levadura de la casa. Luego añadimos piel y zumo de nuestros pomelos antes de terminar con un pequeño dry-hopping de la variedad de lúpulo Ekuanot.