Descripción
🍺 Ficha Técnica
📛 Nombre: Funky Fluid / Reunion – Yellow Flower
🧾 Estilo: NEIPA (New England IPA)
📦 Formato: 50 cl (lata)
🍷 Alcohol: 6,4 % ABV
🌍 País: Polonia
🏭 Cervecera: Funky Fluid (colaboración con Brasserie Dalons y WHC Lab, dedicados a levaduras) (lascervezasdemartyn.com)
🌿 Lúpulos utilizados: Riwaka, Motueka, Mosaic, Nelson Sauvin
🍺 Levadura: cepa exclusiva "Yellow Flower", aportando frutas tropicales y matices especiados exóticos
📝 Descripción
Reunion es una NEIPA jugosa y fragante, resultado de una colaboración entre Funky Fluid (Polonia), Brasserie Dalons (isla de Réunion) y WHC Lab. Con doble dry-hopping, combina una mezcla de lúpulos neozelandeses y americanos con la fermentación con levadura Yellow Flower: notas de fruta tropical, cítricos, uva blanca y especias exóticas, todo en una textura cremosa y suave (sklepimpuls.pl).
👃 Notas de Cata
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Aroma: Piña, mango, cítricos tropicales y uvas blancas, con un fondo especiado suave
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Sabor: Tropical y afrutado, con final limpio, cremoso y ligeramente seco
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Color: Dorado turbio, con apariencia jugosa (lascervezasdemartyn.com)
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Cuerpo: Medio, con textura sedosa por avena y trigo, y carbonatación suave (lascervezasdemartyn.com)
🌡️ Temperatura de servicio: 6–8 °C
🍽️ Maridaje sugerido
Muy versátil con sabores tropicales y salados, perfecta con:
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🌮 Tacos de pescado o marisco
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🍤 Mariscos al grill
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🥗 Ensaladas frescas con frutas
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🍣 Sushi y poke bowls
🛒 📍 Disponibilidad
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