Descripción
🍨 Gelato: Syrniki
Funky Fluid – Ice Cream Sour (Sour – Smoothie / Pastry) – 50 cl – ABV 5.5 %
📝 Descripción General
Este lanzamiento forma parte de la exitosa serie Gelato de Funky Fluid (Polonia), inspirada en los sabores indulgentes de los helados italianos. En colaboración con la cervecería lituana Bear & Boar, recrea el sabor del syrniki (una especie de tortita de queso estilo cheesecake) en forma de cerveza: cremosa, dulce y frutal.
📌 Estilo y Características
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🍻 Estilo: Sour – Smoothie / Pastry (Ice Cream Sour)
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📦 Formato: Lata 50 cl
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🔥 Alcohol (ABV): 5.5%
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🌿 IBU: No disponible (amargor mínimo, enfoque en sabor y textura)
🌿 Ingredientes Principales
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Frutas: arándanos, cerezas y fresas — evocan una base tipo cheesecakes de berries.
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Inspirada en un syrniki de queso — textura cremosa y rica.
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Estilo Pastry Sour con balance entre dulzor, acidez y cremosidad.
👃 Notas de Cata
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Aroma: Intensamente frutal, con predominio de cheesecake de bayas rojas, cremosidad y dulzor elegante.
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Sabor: Cremoso y suave, recuerda a un batido o postre pastel de queso con berries.
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Cuerpo: Medio-alto, textura sedosa y aterciopelada.
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Final: Frutal, refrescante y equilibrado.
🎨 Perfil Sensorial
| Atributo | Valoración |
|---|---|
| Intensidad frutal | 🌟🌟🌟🌟 |
| Cremosidad | 🌟🌟🌟🌟 |
| Dulzor | 🌟🌟🌟 |
| Textura (Smoothie) | 🌟🌟🌟 |
| Acidez equilibrada | Sí |
🍴 Maridaje Recomendado
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Cheesecake de frutas rojas
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Yogur cremoso con frutos del bosque
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Postres lácteos suaves (como panna cotta)
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Bombones o dulces de vainilla
🌡 Temperatura de Servicio
6 °C – 8 °C
Ideal para resaltar su frescura, cremosidad y sabor frutal.
🛒 Disponibilidad
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32.
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