🍺 Brasserie de Rocs – Grand Cru – Special Brown Ale – 33 cl

Estilo: Belgian Strong Dark / Brown Ale de abadía
Formato: Botella 33 cl (también disponible en 75 cl o formatos superiores) 
Alcohol (ABV): Aproximadamente 9 %
IBU: No especificado
Origen: Bélgica
Elaboradora: Brasserie de l’Abbaye des Rocs (también conocida como Brasserie des Rocs) 

📝 Descripción General

Grand Cru es una cerveza fuerte y oscura de estilo Belgian Strong Dark Ale, elaborada con pura malta (sin azúcares añadidos) y diseñada como una de las cervezas estrella de la cervecería. Destaca por su color rojo rubí, complejidad aromática y un cuerpo robusto con matices ricos de frutos oscuros y malta caramelizada 

📌 Especificaciones Técnicas

• Estilo: Belgian Strong Dark / Brown Ale

• Formato: Botella 33 cl (también disponible en 75 cl)

• Alcohol (ABV): ~9 %

• Fermentación: Alta

• Color: Rojo rubí profundo, típico del estilo fuerte belga

• Apariencia: Límpida o ligeramente turbia, con espuma de cabeza pequeña y consistente

🌿 Ingredientes y Perfil

• Maltas: Utiliza hasta 7 tipos diferentes de maltas; puro extracto de malta, sin azúcares añadidos

• Lúpulos: Tres variedades (una belga, una alemana y una checa) 

• Otros: No se añade azúcar; la complejidad proviene únicamente del grano y la levadura

👃 Notas de Cata

• Aroma: Frutas oscuras maduras como cereza, pasas doradas, ciruelas y higos, combinadas con toffee, caramelo, miel y matices misteriosos de frutos secos como almendra tostada

• Sabor: Rico y suave, evocando cerezas bañadas en caramelo, seguidas por chocolate, almendras tostadas y un toque de melaza; afrutado y con una presencia alcohólica integrada

• Final: Dulce, seco, persistente y profundo, con un retrogusto cálido y elegante

• Apariencia: Rojo oscuro o marrón profundo, cuerpo medio-alto, espuma fina y persistente 

🍴 Maridaje Recomendado

• Postres intensos como tartas de frutos secos, chocolate negro o bizcochos de especias

• Quesos curados (tipo Gruyère, Parmesano) o semicurados

• Platos festivos y de sabor pleno como estofados, carnes glaseadas o platos con frutos secos

• Ideal para disfrutar en solitario en ambientes otoñales o junto a la chimenea

🌡 Temperatura de Servicio

8 °C – 12 °C, ideal para resaltar la complejidad aromática y el equilibrio entre dulzor y alcohol.

🛒 Disponibilidad

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra selección de cervezas artesanales y encuentra tu nueva favorita. ¡Te esperamos! 🍻