Descripción
YZAGUIRRE – VERMUT RESERVA ROJO – FORMATO (1L)
“Un vermut reserva intenso, complejo y elegante, elaborado con receta histórica desde 1884.”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Vermut rojo reserva
Variedad de uva: Vinos base mediterráneos elaborados con variedades blancas tradicionales
Cosecha disponible actualmente: Sin añada (non-vintage)
País: España
Denominación / Región: Tarragona
Bodega / Productor: Yzaguirre – Celler Sort del Castell
Enólogo: No especificado públicamente
Formato disponible: 1 L
Graduación alcohólica: 18% vol.
Estilo: Vermut reserva con crianza mínima de 12 meses en botas de roble, perfil especiado, herbal y profundo, clásico mediterráneo con marcada complejidad aromática.
🧾 DESCRIPCIÓN
Yzaguirre Vermut Reserva Rojo es una referencia icónica en el mundo del vermut español, producido desde 1884 según una receta tradicional que combina hasta 80 hierbas, raíces y especias seleccionadas. Tras elaborar el vino base, este se macera con los botánicos y posteriormente se somete a un envejecimiento de al menos 12 meses en barricas de roble, donde adquiere un perfil maduro, redondo y aromáticamente muy complejo. El resultado es un vermut profundo, con notas de madera noble, especias dulces, hierbas balsámicas y un toque característico de cacao, vainilla y caramelo tostado. En boca es sedoso, amplio y elegante, con un equilibrio perfecto entre dulzor, amargor y acidez. Es un vermut ideal para disfrutar solo, con hielo o en coctelería clásica de alto nivel.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Caoba oscuro con reflejos ámbar.
Aroma: Especias dulces, maderas nobles, hierbas balsámicas, cacao, vainilla y ligero toque tostado.
Boca: Sedosa y amplia, dulce al inicio, con evolución hacia especias, hierbas y amargor elegante.
Textura: Plena, redonda y cremosa.
Final: Persistente, especiado, ligeramente amargo y muy equilibrado.
🍴 MARIDAJE
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Quesos curados y semicurados
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Jamón ibérico y embutidos artesanos
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Sardinas, anchoas o conservas en aceite
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Tostas de foie o patés especiados
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Postres de chocolate negro o frutos secos
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8–10 °C con hielo; 10–12 °C en copa sin hielo.
Conservación: Mantener en lugar fresco y oscuro; conservar en vertical. Una vez abierto, cerrar bien y consumir en los meses siguientes.
Consumo óptimo: Ideal para consumo en el corto-medio plazo tras la apertura.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vermuts y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!